轉眼間又結束一期課程了
這幾週沒上課的日子都在發懶
目前分類：巧思蛋糕課 (15)
- Feb 02 Sat 2013 19:13
【手作蛋糕】巧思蛋糕研究二(全)
- Nov 04 Sun 2012 16:57
【手作蛋糕】巧思蛋糕研究一(全)
研究一的課程據說是最麻煩的
因為有很多慕絲類的品項
- Jul 29 Sun 2012 19:10
【手作蛋糕】巧思高級蛋糕課lesson4、5、6
第4堂做的第一個品項是鳳梨鄉村蛋糕
先排好鳳梨 這樣倒扣後鳳梨就會在上面
- Jul 14 Sat 2012 19:42
【手作蛋糕】巧思高級蛋糕課lesson1、2、3+品悅糖
學東西要一鼓作氣
秉持這個精神 我又繼續報名了巧思的高級蛋糕課
- Jun 16 Sat 2012 22:47
【手作蛋糕】巧思中級蛋糕課lesson 6~日式乳酪蛋糕&法式香橙可麗餅
本來就沒有很愛乳酪味的我
對這中級最後一堂課可是興趣缺缺
- Jun 01 Fri 2012 22:30
【手作蛋糕】巧思中級蛋糕課lesson 5~香醇巧克力古典蛋糕&杏仁果巧克力
這堂課是上課以來最累人的一堂 比上次桿派皮還累
這才發現甜點賣得貴是有原因的
- May 14 Mon 2012 15:40
【手作蛋糕】巧思中級蛋糕課lesson 4~義大利冷乳酪蛋糕&檸檬風味馬德蕾妮貝殼蛋糕
- May 13 Sun 2012 21:34
【手作蛋糕】巧思中級蛋糕課lesson 3~焦糖酒漬水果蛋糕&天鵝泡芙
焦糖酒漬水果蛋糕起源於英國的傳統奶油蛋糕
在英國一般奶油類蛋糕會使用一些酒漬水果 所以又稱水果蛋糕
- May 02 Wed 2012 14:05
【手作蛋糕】巧思中級蛋糕課lesson 2~四季水果慕斯&香草舒芙蕾佐水果淋醬
首先先來做慕斯上下的2片手指餅乾 採用分蛋法
- Apr 22 Sun 2012 17:52
【手作蛋糕】巧思中級蛋糕課lesson 1~法式櫻桃塔&義大利芙露蘭坦杏仁餅
- Apr 13 Fri 2012 21:51
【手作蛋糕】巧思基礎蛋糕課lesson 6~高麗菜泡芙&閃電泡芙
打從一看到課表上的"高麗菜泡芙"
心底就一直著實納悶起來 到底泡芙跟高麗菜有什麼關係？
- Apr 13 Fri 2012 20:43
【手作蛋糕】巧思基礎蛋糕課lesson 5~蘋果派&葉型派餅
這一堂算是比較累人的一次
不停的重覆桿麵皮~冷藏~桿麵皮~冷藏
- Mar 26 Mon 2012 22:04
【手作蛋糕】巧思基礎蛋糕課 lesson 4~歐式焦糖巧克力布朗尼&美式乳酪蛋糕
今天的2道甜點 個人本來就私心偏好布朗尼
起司這類洋味我比較沒那麼愛
- Mar 25 Sun 2012 21:42
【手作蛋糕】巧思基礎蛋糕課lesson 3~咕咕洛夫奶油蛋糕和英式焦糖布丁
第三堂課程內容包括"咕咕洛夫奶油蛋糕"和"英式焦糖布丁"二項
- Mar 14 Wed 2012 23:16
【手作蛋糕】迷上烘焙~巧思基礎蛋糕課 lesson 1 & lesson 2
Lalita出國去 (14)
