基礎蛋糕課上完 覺得好像還意猶未盡
翻了一下教室的課程DM 發現中級的品項也蠻吸引人的
所以就....又撩下去 花大錢報名繼續上下去
想想 「興趣」這檔事 (舉凡旅行、攝影、美食.....)
好像往往都是要花大錢培養的
今天的2項作品我都很喜歡
分別是櫻桃塔和芙露蘭坦杏仁餅
↓成品圖 櫻桃塔這次是用布丁餡 我想用卡士達餡應該也很合
不幾啊好呷的杏仁餅啊 充滿幸福的香氣
在切片的時候 愈切愈開心
不知為何頓時覺得自己衍然是開店的老闆
(自我感覺太好了 哈)
排排站 好漂亮
櫻桃塔要回家冰過更好吃
週日午後的夕陽set 讚!
(背景是阿母的新作 順便秀一下)
學了基本的"塔"的做法
熱愛"塔"的我 之後就可以自己變化揮灑了
最近只要一抓到時間
就拼命想練習 或是嘗試照著食譜做新款
除了蛋糕 也跨及麵包
昨天一連做了3款 真是瘋狂
以下稍微速記一下
↓檸檬皮奶油吐司 由麵包機加烤箱合作出來的
有烤箱之後 麵包的世界就更加遼闊
也就不一定只能做麵包機食譜的品項
表皮上色很理想 個人相當滿意
再來是亞爾薩斯奶油圓蛋糕 用咕咕洛夫模做的
這個有點失敗 應該要再多烤一下的
不過內餡自己做的酒漬葡萄和糖漬柳橙都表現的不錯
決定以後家中要常備這二項畫龍點睛的小東西
↓亞爾薩斯香料麵包 是做成像磅蛋糕的模樣
由於材料上使用印度的綜合香料粉
所以散發出一股與一般蛋糕香氣迥然不同的迷人芬芳
感覺很有異國情調的風味哩
喜歡印度香料或是印度咖哩的人應該會很喜歡
口感藉在麵包和蛋糕之間 很適合配一杯濃茶一起享用
a quickr pickr post
全站熱搜
留言列表
Lalita出國去 (14)
