【手作蛋糕】巧思中級蛋糕課lesson 1~法式櫻桃塔&義大利芙露蘭坦杏仁餅－Lalita的生活筆記簿

基礎蛋糕課上完覺得好像還意猶未盡

翻了一下教室的課程DM 發現中級的品項也蠻吸引人的

所以就....又撩下去花大錢報名繼續上下去

想想「興趣」這檔事 (舉凡旅行、攝影、美食.....)

好像往往都是要花大錢培養的

今天的2項作品我都很喜歡

分別是櫻桃塔和芙露蘭坦杏仁餅

↓成品圖   櫻桃塔這次是用布丁餡   我想用卡士達餡應該也很合

不幾啊好呷的杏仁餅啊    充滿幸福的香氣

在切片的時候   愈切愈開心
不知為何頓時覺得自己衍然是開店的老闆 (自我感覺太好了哈)

排排站   好漂亮

櫻桃塔要回家冰過更好吃

週日午後的夕陽set 讚!

(背景是阿母的新作順便秀一下)

學了基本的"塔"的做法

熱愛"塔"的我之後就可以自己變化揮灑了

最近只要一抓到時間

就拼命想練習或是嘗試照著食譜做新款

除了蛋糕   也跨及麵包

昨天一連做了3款   真是瘋狂

以下稍微速記一下

↓檸檬皮奶油吐司   由麵包機加烤箱合作出來的

有烤箱之後麵包的世界就更加遼闊

也就不一定只能做麵包機食譜的品項

表皮上色很理想個人相當滿意

再來是亞爾薩斯奶油圓蛋糕用咕咕洛夫模做的

這個有點失敗應該要再多烤一下的

不過內餡自己做的酒漬葡萄和糖漬柳橙都表現的不錯

決定以後家中要常備這二項畫龍點睛的小東西