Lalita的生活筆記簿

在台灣所然還蠻常見到小菲的(外婆家也有菲傭)，但是菲律賓料理就少見了，除非是去中山北路的那個小菲大本營才吃得到”菲味”。
 

這次，吃了幾道當地的菲律賓家常菜，和大家來分享一下。

 1.Sizzing Tofu (下圖右)

  鐵板豆腐，加上菲式的酸酸甜甜醬汁，Sizzing就是把菜切的碎碎的意思。

 2.菲式春捲(上圖左) 

  不同於中式春捲，菲式春捲內主要是包了馬鈴薯和四季豆，吃了一口裡面的料就會爆出來….。

 3.Adobo

  菲律賓最有名的一道菜，如同”味噌湯”之於日本，雖然名字只要一種，但是每個人煮出來的味道不盡相同，這次吃的是Garlicky的口味。

 4.Bittar Melon 2 Ways

  菲律賓的苦瓜，意外超級地好吃！比台灣的苦瓜好吃許多，2種口味我都很愛，堪稱是我此趟吃到最好吃的菲律賓菜~給它第一名！

 5.Halo Halo

 類似台灣的八寶冰，味道像是摩摩喳喳，以椰奶為base再加上粉圓、蒟蒻等許多不知名的配料，這一杯可不便宜，餐廳價要150(約105台幣)，不過相當地美味!!

 6.Jollibee

 不解為什麼麥當勞叔叔橫行世界各國，在菲律賓竟然被這隻Jollibee給打敗？！

 覺得沒有比麥當勞好吃啊…。奇怪的是菲律賓的速食餐竟然加上”一陀白飯”！
嗯，吃炸雞配白飯…妙哉~

而且菲律賓的份量都好小，瞧瞧這個漢堡，二個才抵得過台灣的一個吧。

 7.bibingka

 上圖中間那盤，菲律賓特有的米蛋糕